Four à charbon sur armoire chaude pour 110-130 couverts VIRTUS HMBAB110

Four à charbon sur armoire chaude pour 110-130 couverts VIRTUS HMBAB110 :

MIBRASA® est un barbecue fermé.

Les caractéristiques techniques permettent à l'utilisateur de contrôler avec précision le flux d'air à travers le gril, en modifiant l'intensité de la chaleur des braises.

Il s'agit d'un mode de cuisson extrêmement efficace qui permet de réduire la quantité de charbon de bois nécessaire.

Avantages : Il peut fonctionner à la fois comme un gril et comme un four.

- Son efficacité énergétique est élevée, ce qui permet d'économiser une grande quantité de charbon par rapport à un four ouvert. En outre, il permet de réduire les factures d'électricité et de gaz.

- Avec tous nos modèles, il est possible de cuisiner simultanément avec deux grils.

Informations techniques : Temps d'allumage jusqu'à 45 min. Température de cuisson 250 - 350ºC. Charge initiale de charbon de bois de plus ou moins 15 kg. Production jusqu'à 100 kg/h. Durée de la charge de charbon de bois max. 8 heures. Taux d'échappement 3200 m³/h.