Four combiné 6 plateaux 1/1GN analogique MAXIMA 08500206

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Description Four combiné :

Ce four mixte analogique vous permet de cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et de conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson.

La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos convives.

La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine.

Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à six plateaux à la fois.

Boutons de commande pratiques

Ce four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent de manière homogène.

La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire.

Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson.

Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté de commandes analogiques simples.

Un bouton permet de contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée.

Un voyant de température indique si le four mixte a atteint la température programmée.

Le dernier bouton permet de régler la quantité de vapeur.

Nettoyage facile

Avant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi.

Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis.

Le nettoyage est donc très facile. 

Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses.

Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.

Caractéristiques :

Interrupteur de sécurité contre la surchauffe
Large plage de température, de 50 à 270 °C
Régulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur
Distribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilation
Commande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie

Caractéristiques du produit :

Poids net : 79 kg

Capacité : 6 plateaux GN 1/1 ou 6 plateaux de boulangerie 60x40cm

Distance entre les plateaux : 5 cm

Dimensions : L82 x P87 x H72cm L82 x P87 x H72cm

400V / 50Hz / 3 Phase 7900W

Inclus :

Une grille de four

Avantages et inconvénients

Idéal pour cuire à la vapeur, au four, à l'étouffée, pour rôtir divers aliments

Fabriqué en acier inoxydable pour un nettoyage rapide et facile

Boutons analogiques faciles à utiliser pour la température, la minuterie et la vapeur

Lourd - peut être difficile à déplacer