Four élect. convection 5 plaques CLIMAHOSTELERIA MKF511BM

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MILLENIAL BLACK MASK Four électrique à convection gastronomique

5 plaques GN1/1 MKF511BM Ligne Padova

Caractéristiques techniques :

• Fabriqué en Italie par un fabricant de renommée mondiale.

• Panneau de commande électronique Black Mask de 7".

• Deux brevets : Airflowlogic™, Humilogic™.

• Facile à utiliser.

• Température de 30 à 270°C.

• 10 phases de cuisson programmables.

• Vapeur directe avec régulation par le sélecteur Black Mask (10 étapes).

• Préchauffage.

• Entretien.

• Refroidissement rapide.

• Chambre de cuisson en AISI 304.

• Verre de porte inspectable.

• Protection contre l'eau : IPX4.

• Câble USB.

• Système HACCP.

• Prédisposition de la sonde centrale. (Option sur demande).

• Préparé pour le lavage automatique. (Option sur demande).

• Récipient de récupération des condensats, avec évacuation dans la porte.

• Charnière avec fermeture de porte pour ouvertures régulées à 60°, 90°, 120°, 180°.

• Démarrage différé programmable jusqu'à 24 heures.

• Possibilité de planifier le responsable.

• Recettes programmables : 100.

• Pieds réglables.

 Données techniques :

• Puissance (V/F/Hz) : 380-400 V /3 F/ 50-60 Hz

• Puissance : 7,8 kW

• Température : 30 - 270 (°C)

• Nourriture : 75 - 100

• Capacité du plateau : 5 UNITÉS. GN1/1

• Poids : 78,4 kg

• Dimensions : 730x849x700 (LxPxH) mm