Friteuse à gaz de 2x 13 litres sur meuble avec portes

Friteuse à gaz robuste en acier inoxydable (AISI 304/441) avec deux cuves rondes. La friteuse a une capacité de friture de 50 kg par heure (pré-friture de 25 kg par heure) pour chaque cuve. Deux cuves de 13 litres d'un diamètre de 36 cm (couvercles en acier inoxydable inclus), équipées de zones froides avec tamis de fond. Deux portes battantes à double paroi (isolées). Robinet de vidange bas pour chaque cuve et vidange (ou tamis) avec bec amovible (utilisation facile et sûre). Plateau supérieur pour les aliments précuits, avec fond perforé pour l'écoulement. Chauffage par brûleur circulaire en fonte à haut rendement avec chambre de combustion isolée. Cheminée (une par plateau) pour l'évacuation des gaz de combustion. Robinet de gaz thermostatique, équipé d'un système de sécurité avec thermocouple et allumage piézo. Image analogique de la température sur la face avant de chaque bac (7 cm de diamètre).