Récipient gastronorm - 1/2 GN - profondeur 15 cm - polycarbonate

Un conteneur Gastronorm (GN) est un élément indispensable de toute cuisine de restauration. Dans une cuisine professionnelle, il n'y a jamais assez de conteneurs ou de plateaux GN. L'utilisation de plateaux GN de mêmes dimensions rend le travail en cuisine beaucoup plus efficace. Comme les conteneurs GN sont empilables, ils sont parfaits pour le stockage et prennent peu de place dans la cuisine.

Qu'est-ce que Gastronorm ?

Gastronorm est une norme mondiale pour le dimensionnement de ces récipients. Le grand avantage est que, comme les dimensions sont identiques, vous pouvez les utiliser en combinaison avec de nombreux équipements de restauration. Par exemple, ce récipient GN peut être utilisé dans des fours, des réfrigérateurs, des congélateurs, des saladettes, des présentoirs, des bains-marie et même des chafing dishes. L'utilisation de plateaux GN de mêmes dimensions rend le travail en cuisine beaucoup plus efficace. En outre, le récipient GN répond aux exigences européennes en matière de sécurité des aliments.

Avantages du polycarbonate

L'utilisation du polycarbonate dans les récipients GN présente de nombreux avantages. Par exemple, ce matériau est presque indestructible et, grâce à sa transparence, vous pouvez le voir de tous les côtés pour connaître le contenu du récipient. En outre, il s'agit d'un matériau inodore et sans goût qui n'absorbe pas ces qualités des aliments. Le plus grand avantage réside toutefois dans la facilité de nettoyage. Les récipients GN en polycarbonate passent au lave-vaisselle, sèchent rapidement et résistent à des températures allant de -40 à 100°C. Ce récipient GN a également des bords repliés et des coins arrondis pour un soutien supplémentaire, ce qui le rend sûr et facile à utiliser.

Caractéristiques du produit

• Format Gastronorm : 1/2 GN
• Capacité : 9,5L

Les récipients GN et les couvercles fabriqués à partir de matériaux différents ne sont pas interchangeables.