Réfrigérateur/congélateur rapide GN1/1

Notre gamme de congélateurs rapides est idéale pour refroidir ou congeler des aliments sortant du four ou du feu afin de les conserver en toute sécurité. Le modèle BLCA-X est doté d'une commande à écran tactile facile d'utilisation. Celle-ci permet de choisir l'un des programmes prédéfinis, ou de créer et d'enregistrer vos propres programmes. Les programmes principaux sont également prédéfinis pour maintenir la température cible fixée jusqu'à l'ouverture de la porte et l'arrêt du programme. Cette méthode garantit la qualité et la sécurité de conservation et permet un stockage et une consommation ultérieure en toute sécurité. La capacité de refroidissement est mesurée de +70°C à +3°C en 90 minutes. La capacité de congélation est mesurée de +70°C à -18°C en 240 minutes. Vous trouverez la capacité exacte de chaque modèle dans leurs caractéristiques techniques. La BLCA-X est compatible avec les bacs aux formats gastro 1/1 et Euronorme (bacs non fournis).